21 октомври 2013 г.

Детски спомен жив :) или Мляко с ориз


    
А в детската градина - два вида деца - такива, дето си ядат млякото с ориза и такива, дето не го ядат. 
С годините тези, които не са го яли в забавачката - пак остават с две възможностите  - или се научават да го ядат, или продължават да го пренебрегват. 
Е, аз бях от тези, които се научиха. Но друг мой любимец вече 23 години отказва да го опита дори.
Що ли не се откажа :) и аз да му го предлагам пък. 


Следва най великата рецепта, откакто съм започнала блогуването ;D 



МЛЯКО С ОРИЗ 

Продукти: 
1 ч.ч. ориз 
4 ч.ч. прясно мляко (~ 1л.) 
1 ч.ч. вода 
1 ч.ч. захар 
1/3 пак.масло (около 40гр., или 2 с.л.) 
канела, ванилия 

Приготвяне: 
* Ориза се почиства и измива на течаща вода. 
* Млякото, заедно с водата се кипват. 
* Прибавя се измития ориз, намалява степента на котлона и се оставя да ври мирно и кротко (т.е. наблюдаваме млякото да не изкипи от тенджерата :) 
* Ако канелата е пръчка (кора) - тук е момента да се прибави - докато се вари ориза. 
* Когато ориза омекне, набъбне и е поел течността се прибавя захарта и ванилията. 
* Разбърква се; изключва се котлона, затваря се тенджерата с капак и оставя 10 мин. така да "почине". 
* Прибавя се маслото; разбърква, докато се стопи и млякото с ориз разпределя в купички или чашки. 
* Отгоре се поръсва с канелата на прах. 

48 коментара:

  1. Аз съм от онези дето не се научиха:) Да се чудиш моите що все го искат? Чуден е , Пепи! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Много го обичам, прекрасен десерт за успешна нова седмица. Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Замислям се как ли би изглеждал такъв десерт, сниман от теб, Еви :)
      Но в никакъв случай така :)

      Изтриване
  3. Уу разкош така да обичам мляко с ориз :)
    Поздрави и хубава нова седмица Пепи :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Иве, на теб хубав край на седмицата да е!

      Изтриване
  4. А, аз съм от тези, които го обожават,
    любим и непреходен десерт, Пепи,
    изглежда неустоимо на вкус и аромат ... няколко купички за мен, моля:)
    И за зеленцето /, което също обичам/ и млякото с ориз - благодаря,
    хубава, слънчева и усмихна нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Диди, с теб не за пръв път проявяваме еднакъв вкус :)
      Поздрави сърдечни и хубав край на седмицата!

      Изтриване
  5. И аз имам един любимец,дето не иска и да чуе за сутляш :) .
    В противовес наследницата му си умре за него.
    Аз клоня по-скоро към не обичащите го и понеже ставаме 2:1,никога не съм правила мляко с ориз.
    Госпожицата наваксва на бабин дом :) в това отношение.
    Добре,че все пак написа тази велика рецепта,Пепи,че току виж бях го започнала да го правя и щях да сложа захарта с начале,а масло хич нямаше да се сетя да сложа.Бе всяко нещо си имало тънкостите :) .
    Където и да си почиваш-прегръдка от мен и хубаво да си изкарате!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ааааа и аз слагах захарта в началото, но след няколко изкипявания на млякото - слагам в края :) че трудно се бърше изгорялата захар от печката. А маслото - от мен да е :) малко по-блажно да е :)
      Прегръдки от мен, другарче мило и хубави почивни дни!
      ПП: Изкарахме си хубаво, да :)

      Изтриване
  6. Аз да си призная не влязох да чета рецептата, а останалото :)
    Но тъй като нямаше много :).... прочетох и нея...и видях, че я приготвяш по различен начин.\аз например леко заварявам ориза и добавям мляко, и после още... У дома няма хора, които да не ядат този десерт. Но ще си позволя да ти предложа за неядящия да му го приготвиш под формата на суфле с много сушени плодове вътре. Дали пък няма да му допадне?
    Хубава нова седмица Пепи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, понякога няма какво да се каже :) или пък на човек не му се пише особено.
      Приемам предложението ти за суфле, но човека ми пак няма да го яде :) този път заради сушените плодове. Но суфлето с ориз отдавна го обмислям като десерт (да видим кой какво ще яде у нас) и в най-скоро време ще го пробвам.
      Поздрави на теб и хубав край на седмицата!

      Изтриване
  7. А ние не сме спирали да го ядем :) нито в детската градина, нито като зрели вече хора :)
    И всяка седмица ме катат да им го правя Пепи ... класически и много вкусен десерт!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвай се, Дани :) у нас беше игнориран дълги години, добре, че половинът го прояде край щерката.

      Изтриване
  8. Че как да не е велика рецепта, Пепи? :) Толкова простичка, а ужасно, ужасно вкусна. :)
    Аз си умирам за това лакомство, мога да си карам само на него.
    Поздрави, Пепи! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря ти, Гери :)
      Хубав, спорен петък и още по-хубави почивни дни на теб!

      Изтриване
  9. За мен нямаше по-хубав десерт в детството:)! Наистина велика рецепта, Пепи:)!
    Спорна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ваня, много хубава седмица беше :)
      Хубави почивни дни на теб да са!

      Изтриване
  10. Хубава рецепта :) Обичам мляко с ориз, но откакто съм пробвала турският вариант (мляко с ориз на фурна) само него ям :D

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще го пробвам и аз него; отдавна се каня. Ти рецепта имаш ли?

      Изтриване
  11. Обичам, Пепи, много обичам мляко с ориз! И наистина е детски спомен жив - за мен приятен и вкусен :) Благодаря за подсещането - ще си направя :)
    Хубава седмица и от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И да си похапнеш добре :) аз поне така правя, когато отдавна не съм правила - изяждам за закуска, за десерт на обяд и за следобедна - още един :)
      Хубав уикенд на теб!

      Изтриване
  12. аз пък не се научих да харесвам градината,но обожавам мляко с ориз!!!
    А канелата отгоре....ръсвам си повечко :))
    поздрави ,Пепи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. хехххе, не познавам много деца, които да са ходили в детската градина с мерак :)
      Поздрави и на теб!

      Изтриване
  13. Много обичам Пепи и точно онзи ден правих за децата, за следобедна закуска. Взех рецептата от свекърва ми. От мен добавих само портокалови и лимонови корички и ванилия и стана чуден. Взимам си една купичка. Прегръдки

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти е сладко, Ани :)
      С портокалови корички ще стане много приятно, следващия път ще сложа на някоя купичка, благодаря за предложението :)

      Изтриване
  14. И в моят компютър отлежават снимки на този любим десерт, на още няколко такива любими и се чудя защо все отлагаме с публикуването? А би трябвало това да са първите рецепти в блоговете, нашите си рецепти, дето са ни най- вкусни и любими. Страхотно е, че я запазиш тук, Пепи! Страхотна консистенция и с любимата ни канела! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хайде, Кате, публикувай го!
      Права си, би трябвало да ги има отдавна, ама нали все си казваме "Кой не знае как се прави"... та затова сега предизвиква умиление :)
      Поздрави на теб!

      Изтриване
  15. Обичам, обичам, обичам мляко с ориз. Браво, Пепи! С всички засукани десерти във виртуалните кухни си мисля, че позабравяме тези изпитани рецепти от миналото. Всъщност смятам, че освен чисто гастрономичен характер за задоволяване на потребностите от храна, те имат и емоционална стойност, защото оживяват спомените.
    С приятелски поздрав от кулата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не сме забравили, Стаси, но ги правим между другото и ги подминаваме; забравяме, че те също заслужават да бъдат тук. Най-малкото, защото някои млади дами може и да не знаят как се приготвя, а им харесва и трябва да се научат.
      Хубави почивни дни на кулата!

      Изтриване
  16. Вкъщи всички го обичаме и правя доста често. Аз обаче първо варя ориза почти до готовност само във вода, после я отливам, наливам млякото и оставям още малко. Така ориза се сварява много добре. Но ще взема да пробвам като теб и да видя ще има ли разлика в крайния резултат.
    Поздрави и прекрасна неделя, Пепи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пробвах варенето с вода предварително, Ети (по причините, дето го изкипявам млякото), но ни се струва някак по-воднист така ориза. Пробвай така, да видим ще намериш ли разлика ти :)
      Поздрави и спорна да е новата ти седмица!

      Изтриване
  17. Прекрасни спомени ми навява твоя десерт! Благодаря! :)

    ОтговорИзтриване
  18. Ех колко много обичам ориз с мляко и сега четейки и особено гледайки тези снимки така ми се дояде че ще си направя и аз да хапна.Много добре описвате стъпките..." Ориза се почиства и измива на течаща вода.
    * Млякото, заедно с водата се кипват. * Прибавя се измития ориз, намалява степента на котлона и се оставя да ври мирно и кротко (т.е. наблюдаваме млякото да не изкипи от тенджерата :) ..." и всичко останало че дори и някой да не го е приготвял до сега вече знае как става.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. или някой "загори тенджера" като мен да внимава, да не тръгне млякото да го търси :)

      Изтриване
  19. Обожавам този десерт, още повече с канела. Подсещате ме и ще си направя. Да ни е сладко на всички които го обичаме и си хапваме.

    ОтговорИзтриване
  20. Пепи, аз съм от тези, които не го обичат. Днес направих за първи път за малкия /от вчера му давам прясно мляко/. Стана рядко и затова потърсих рецепта, че на него много му хареса, въпреки че го направих без захар, само със сварена тиква и оставих една малка част чист. Чистия го хареса повече.
    Много хубаво, че си я написала!
    Вера

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. еее, много се радвам, Верче, че ще ти е от полза :) дори за бебо да е :)
      Поздрави и да растете здрави!

      Изтриване
  21. Пепи, благодаря за рецептата! Чудно стана!

    ОтговорИзтриване
  22. Отговори
    1. Такива чашки, по около 200 мл са 7-8, зависи какъв е ориза и колко ще набъбне (и да се изпарят течностите)

      Изтриване
  23. И аз съм то тези, които в градината не си ядоха млякото с ориз. Не ям и до ден днешен :) но реших, че няма да лишавам детето ми (15 месеца) от този иначе вкусен за другите десерт. Разрових се в интернет и попаднах на тази рецепта. Притесних се, че направих по-голямо количество и започнах да се чудя какво ще го правя. Е, щерка ми си изяде почти всичко и то с охота! (имайте предвид, че е МНОГО злояда!) :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Постъпка достойна за уважение :) Често лишаваме децата си от нещо, което не ядем. Аз се научих да не го правя, но мъж ми - не :)))) Не че готви, но мърмори, че това не го яде и те имаха лошия пример.
      Поздрави, Сико! Знам колко трудно се гледа злоядо дете - до болница сме стигали с 26 годишния вече млад мъж :)))

      Изтриване
    2. Благодаря! Въпреки че и аз не ям много неща (броколи, спанак, киноа, мляко с ориз ;) и др.) гледам да не лишавам семейството си от тези неща. При нужда да се пробва дадено ястие по време на приготвянето му дегустаторската роля се изпълнява от съпругът ми :D

      Изтриване
  24. От около 2-3 години това е млякото с ориз, което приготвям, а моя мъж вече не "признава" по друг начин приготвено!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Страхотно, имаме еднакъв вкус :) една приятелка прави "по турски" - мисля, че е с нишесте в млякото и все ми се иска да го пробвам, защото изглежда много сочно. Следете блога, в скоро време ще го приготвя и ще споделя впечатления и за него.

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...